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明德奧爾良烤雞香精 |多款風(fēng)味，助力工廠打造高競爭力產(chǎn)品
2025-07-19 11:45:04
產(chǎn)品特點：
一、風(fēng)味多樣
酸甜型、烤香型、鮮香型，滿足不同產(chǎn)品定位，適合打造差異化風(fēng)味體系。
A款·清香型
“濃濃的奧爾良香味伴隨著鮮嫩的烤雞肉質(zhì)與陣陣酸甜香味底韻”；
風(fēng)味特性：前段烤雞鮮嫩感突出，尾調(diào)保留清爽酸甜底韻。
B款·醇厚型
“香噴噴的奧爾良風(fēng)味，酸酸甜甜與烤香的肉味融洽，伴著鮮甜底韻及清香”；
風(fēng)味特性：酸甜與烤香黃金配比，留香持久度高。
C款·濃香型
“濃郁的、酸甜可口、烤香四溢、鮮香味足的奧爾良風(fēng)味”；
風(fēng)味特性：高強度風(fēng)味釋放，滿足“重口味”需求。
二、耐熱穩(wěn)定
高溫下不易揮發(fā)，保證烘烤、蒸煮、油炸后的風(fēng)味持久。
三、添加簡便
易溶解，分散性好，可簡單加入腌制液、滾揉料、復(fù)配調(diào)味料。
四、工業(yè)應(yīng)用：
腌料工廠
用于雞翅、雞腿、雞排、雞胸肉等腌制；
提升肉質(zhì)底味與表面風(fēng)味一致性；
建議添加量：液體香精0.7~1%。
調(diào)味料工廠
適用于復(fù)合調(diào)味粉、裹粉、撒粉等；
賦予奧爾良風(fēng)味記憶點，酸甜伴隨烤香感，提升復(fù)購率。
調(diào)制肉制品工廠
應(yīng)用于預(yù)制菜、調(diào)理食品、即食雞肉制品等；
增強肉制品風(fēng)味濃郁度與感官一致性；
建議添加量：液體香精0.3~0.6%。
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